Kalahkan Sushi! Pempek Peringkat Ke-4 Masuk Jajaran Seafood Terbaik di Dunia
Dilansir dari kanal resmi Taste Atlas, pada hari Senin (13/03/2023) mengunggah makanan khas Palembang yang tidak asing lagi bagi kita semua, yaitu makanan Pempek. Makanan Pempek masuk dalam 5 besar makanan laut terbaik di dunia. Olahan makanan seafood yang dicampur tepung tapioka.
Pempek menempati peringkat ke-4 sebelum makanan Sushi dari Jepang. Inilah jajaran makanan best seafood in the world. Pertama datang dari Portugal makanan Ameijoas à Bulhão Pato. Disusul makanan dari Spanyol yaitu makanan Gambas al Ajillo. Urutan ketiga ada makanan Mixed Ceviche (Ceviche Mixto), Peru. Berlanjut makanan Pempek dari Palembang dan yang kelima makanan Maguro Nigiri Sushi asal Jepang.
Asal usul Pempek
Pempek adalah makanan olahan ikan tradisional Indonesia yang terbuat dari daging ikan giling dan tapioka. Asal usul masakan ini sebenarnya adalah kota Palembang yang terletak di provinsi Sumatera Selatan. Kisah asal usul pempek mengatakan bahwa seorang warga Palembang tua sudah bosan dengan ikan goreng atau bakar tradisional, jadi dia memikirkan cara inovatif untuk menggiling daging, mencampurnya dengan tepung tapioka, dan menggorengnya hingga menjadi renyah dan lezat.
Dia kemudian biasa berkeliling kota dan menjual perkedel ikan ke warga Palembang. Seiring waktu, pempek dikenal sebagai makanan ringan yang patut dipuji, dan saat ini dianggap sebagai makanan tradisional Indonesia yang lezat. Kue bulat atau persegi panjang ini biasanya dikukus, dan sebelum disajikan digoreng dengan minyak sayur dan dipotong kecil-kecil.
Irisan ketimun, mie, atau nasi adalah pendamping khas, dan saus asam manis tradisional biasanya disajikan sebagai pendamping sehingga pelanggan dapat menyesuaikan rasa dengan selera mereka.
Siapa di sini yang juga suka pempek? absen dulu di kolom komentar^^
Ikuti terus berita terbaru dari kanal-kanal Titip Jepang ya! Yuk, baca artikel lainnya di sini^^
Sumber: tasteatlas
Jangan lupa Ikuti juga media sosial Titip Jepang:
Instagram: @titipjepang
Twitter: @titipjepang
Facebook: Titip Jepang
